企業食(shi)堂(tang)承包青(qing)椒(jiao)牛肉有什么做...
企業食堂承包青(qing)(qing)(qing)椒牛肉(rou)有什(shen)么做法(fa)？材料：青(qing)(qing)(qing)椒，子(zi)姜，蒜(suan)，花椒等牛肉(rou)和青(qing)(qing)(qing)椒切成(cheng)絲(si)。姜蒜(suan)少(shao)許(xu)，切成(cheng)絲(si)或片，均(jun)可。油(you)熱(re)后，先放(fang)入(ru)姜蒜(suan)花椒炒(chao)一小(xiao)會兒。倒入(ru)牛肉(rou)絲(si)，需(xu)要大火爆炒(chao)，加(jia)入(ru)少(shao)些(xie)許(xu)料酒去除牛肉(rou)的(de)臊味，加(jia)入(ru)青(qing)(qing)(qing)椒。繼續(xu)炒(chao)勻至肉(rou)和青(qing)(qing)(qing)椒都熟了(le)即可。加(jia)少(shao)許(xu)味精出鍋（也可以(yi)不加(jia)，牛肉(rou)本身就是鮮的(de)）。
